ゆっくり時間の流れる8月のパリの中にあって、キビキビ、シャキシャキと動く
ギャルソンが気持ちの良いビストロ。
周りのお店はぱったり閉まっていますが、ここだけはいつもと同じく満員御礼。
エッフェル塔と凱旋門の間にある「LE BISTRO DE LONGCHAMP」。

ポルトガル産のヴィーニョ・ヴェルテ（緑のワイン）。
ここでは白ワインをグラスかピッシェでお願いすると、特に注文をつけない限り
ヴィーニョ・ヴェルテが出てきます。
冷え冷えの微炭酸が暑い日の喉にしみます。

今日のおすすめランチはバカリャウ（干しダラ）とじゃがいも。

パステル・デ・ナタ（エッグタルト）。
一人前はなぜか2個。

おいしくて家庭的なポルトガル料理と、いかにも働きもの！といった感じのポルトガル人スタッフたちの対応が素敵です。
仕事の速さは日本人のそれと似通ったところがあり、まったりサービスのフランスのカフェとはちょっと印象が違いますね。

日本はお盆のころ。
サウダージ－郷愁・切なさ－というポルトガル語独特の言葉が、心のなかをふと横切りました。

“LE BISTRO DE LONGCHAMP”
40, RUE DE LONGCHAMP
75016 PARIS

日曜の夜はお休みです。